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Une étoile Michelin pour un restaurant de tacos

Publié le 28 mai 2024
En relation avec l’article "Ciudad de México, el ombligo del mundo"
(p.6 du Vocable espagnol n°884 - juin 2024)

La capitale de México est souvent présentée comme le Berlin d’Amérique latine tant elle attire par son effervescence créative exceptionnelle et sa gastronomie les ‘branchés’ et autres nomades digitaux. En mai dernier, le Guide Michelin a décerné une étoile à une simple taquería de quartier... et depuis, l’enseigne est submergée par la visite de nouveaux clients des quatre coins du monde... Découvrez le reportage vidéo en V.O. et testez votre compréhension.