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Tous les secrets des 'Lebkuchen' traditionnels

Publié le 3 décembre 2024
En relation avec l'article „Das kurzlebige Geschäft mit dem Lebkuchen“
(p.14 du Vocable allemand n°897 - dec 2024)

La boulangerie Baumann, réputée pour ses Lebkuchen, est l'une des plus anciennes d'Allemagne. Dans ce reportage vidéo en V.O., le maître boulanger Willi Baumann nous ouvre les portes de ses cuisines et nous dévoile ses secrets. Testez votre compréhension.